Zutaten:
250g Mehl
100g Zucker
1 Pck Backpulver
1 TL Vanillezucker
2 Eier
80ml Öl
180ml Milch
2 EL Cranberries
1 Bio Orange (Saft und Zesten)
Die trockenen Zutaten - einschließlich der Cranberries und Orangenzesten - vermischen. Eier und Öl verrühren, Milch dazugeben und anschließend den Orangensaft. Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten geben, kurz untermischen. Bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen.
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